Leitungswasser: Sicher bedeutet nicht automatisch optimal
Leitungswasser in Deutschland gehört zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln und unterliegt regelmäßigen gesetzlichen Prüfungen. Dennoch gibt es einige Aspekte, die viele Menschen nachdenklich stimmen:
Grenzwerte sind Grenzwerte
Die Beurteilung der Wasserqualität erfolgt anhand festgelegter Grenzwerte. Solange diese eingehalten werden, gilt das Wasser als sicher. Dabei stellt sich jedoch eine interessante Frage: Sind Grenzwerte automatisch auch persönliche Optimalwerte?
Hinzu kommt, dass Grenzwerte nicht weltweit identisch sind. So liegt der Grenzwert für Nitrat in Deutschland bei 50 mg/l, während in den USA 10 mg/l gilt.
Nicht alles wird gemessen
Heute sind weltweit weit über 100.000 Chemikalien registriert. Gleichzeitig kommen laufend neue Stoffe hinzu. Aus technischen, finanziellen und analytischen Gründen können nicht alle Substanzen regelmäßig überwacht werden. Daher konzentrieren sich die Kontrollen auf ausgewählte Stoffe und Stoffgruppen. Für einige Rückstände, wie bestimmte Arzneimittel oder Hormone, existieren zudem bislang keine flächendeckenden gesetzlichen Grenzwerte.
Vom Wasserwerk bis zum Wasserhahn
Die Analysen beziehen sich in erster Linie auf die Qualität des Wassers bis zur Übergabe an das Haus. Was danach in den Leitungen eines Gebäudes geschieht, hängt unter anderem vom Zustand der Hausinstallation ab. In älteren Gebäuden können beispielsweise Materialien oder Ablagerungen die Wasserqualität zusätzlich beeinflussen.
Eine persönliche Entscheidung
Jeder darf sich selbst die Frage stellen: Reicht mir die gesetzliche Sicherheit aus oder möchte ich mein Trinkwasser zusätzlich aufbereiten? Für mich persönlich ist die Antwort klar: Was nicht in meinem Wasser enthalten ist, muss mein Körper auch nicht verarbeiten.
Denn auch wenn einzelne Stoffe die Grenzwerte einhalten, stellt sich für viele Menschen die Frage, wie viele Belastungen sie ihrem Körper langfristig zusätzlich zumuten möchten. Oder auch anders gesagt. Wenn Stoffe bis zu einem Grenzwert erlaubt sind, können welche drin sein und in Körper gelangen. Kommen sie daraus auch wieder hinaus? Oder beginnen diese sich darin zu summieren?
Wissenschaftliche Erkenntnisse sind wichtig. Genauso wichtig ist jedoch die bewusste Entscheidung, welche Qualität man für sich selbst und seine Familie anstrebt.